체중 감량/증량을 위한 식단 구성의 기본 원칙

이 글을 보는 당신이 다이어트에 흥미가 있다면, 당신은 둘 중 하나의 목표를 가지고 있을 것이다. 몸무게를 줄이고 싶거나, 증량하고 싶거나.

몸무게를 줄이거나 늘리는 데에, 식단, 즉 당신이 무엇을 먹느냐는 거의 80-90%를 좌지우지 할 정도로 매우 중요하다.

본 글에서는, 당신이 체중 조절을 하기 위해 식단을 구성한다고 했을 때, 지켜야 할 기본적인 원칙과 원리에 대해 기술해보고자 한다.

 

당신의 현재 대사량을 먼저 알아야 한다.

 

식단을 재구성하려면 가장 먼저 알아야 할 사항이 무엇일까?

무엇을 먹어야 살이 빠질지? 어떤 음식들로 식단을 구성할지?

아니다. 당신이 가장 먼저 알아야 할 사항은 바로

당신의 현재대사량(maintenance)이다.

현재대사량은, 현재 당신의 몸무게에서 당신이 하루동안 소비하는 총 칼로리양을 의미한다.

기초대사량과는 차이가 있다. 기초대사량은 정말 당신이 아무것도 하지 않았을 때, 즉, 몸의 장기들이 "신체를 유지하기 위해" 소비하는 칼로리로, 현재대사량보다 현저히 낮다.

현재대사량은 정확히 구하려면 복잡한 수식을  적용해야 한다. 그래도 쉽게 근사치를 구할 수 있는 방법이 있는데,

자신의 몸무게(kg)에 33을 곱하면 구할 수 있다.

예를 들어 필자는 현재 74kg이고, 따라서 필자의 현재대사량은 2442 칼로리이다.

이 2442 칼로리가 현재 필자가 하루에 소비하는 총칼로리이다.

만약 필자가 2442보다 적은 칼로리, 예를들어 2000칼로리 정도를 하루에 섭취했다면 필자는 살이 빠질 것이다.

반대로, 2442칼로리보다 많은 양, 예를 들어 2600칼로리 정도를 하루에 섭취했다면, 필자는 살이 찔 것이다.

이는 정말 단순한 과학법칙의 산물이다.

당신이 태운 총 에너지보다 당신이 섭취한 에너지가 적다면, 당신의 몸을 태워서 에너지로 만든다. 그래서 살이 빠진다.

반대로, 당신이 태운 총 에너지보다 당신이 섭취한 에너지가 많다면, 당신의 몸은 남는 에너지를 근육 혹은 지방으로 만들어 저장한다. 그래서 살이 찐다.

위 방법 외에, 즉 태운 칼로리와 섭취한 칼로리의 양을 조절하는 방법 외에 체중을 조절할 수 있는 방법은 "없다."

체중조절은 단순한 숫자놀음이다. 태운 양 대비 섭취한 양. 그것 뿐이다.

당신이 식단을 구성하려고 한다면, 즉 무엇을 얼마나 먹을지 정하려고 한다면 먼저 당신이 하루에 태우는 양이 얼마인지를 정확히 알아야 한다. 그리고, 그 숫자에 대해 당신의 목표가 무엇이냐에 따라 섭취하는 음식의 양과 질을 정해야 한다.

하지만, 많은 사람들이 이를 망각한다.

반드시 기억해라.

체중조절은 오로지 당신이 섭취한 칼로리와 태운 칼로리의 차이에 의해 결정된다.

모두가 올바른 건강상식을 깨닫고, 더 나은 삶을 살기를 기도합니다.

 

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